Küche & Lieferanten
So regional wie möglich. So saisonal wie ehrlich.
- Saibling vom Millstätter See
- Käse von den Trebesinger Almen
- Wild aus den umliegenden Revieren
- Brot vom Bäcker im Tal
- Salate & Gemüse von Kärntner Höfen
- Keine Erdbeeren im Februar
Ein Wort vorab —
„Nachhaltigkeit" steht heute auf jedem Hotel-Flyer. Wir wollen es anders machen. Auf dieser Seite findet Ihr nicht das große Versprechen, dass wir die Welt retten — sondern eine ehrliche Liste dessen, was im Trebesingerhof seit Jahren passiert. Manches ist messbar, manches ist Haltung. Aber alles ist real.
Den Maßstab gibt unser Travelife-Gold-Zertifikat vor — eines der strengsten Nachhaltigkeits-Audits der Hotelbranche. Daran lassen wir uns messen.
Was im Alltag passiert —
So regional wie möglich. So saisonal wie ehrlich.
Was nicht verbraucht wird, muss auch nicht ersetzt werden.
Wer nachhaltig anreist, soll auch nachhaltig vor Ort bleiben können.
Was nicht in Tabellen passt —
Wir sind familiengeführt.
Keine Konzernzentrale, keine Quartalszahlen. Entscheidungen werden hier getroffen — und dürfen auch langfristig gedacht werden. Auch wenn es kurzfristig teurer ist.
Wir arbeiten mit dem Tal.
Unsere Mitarbeitenden kommen zum großen Teil aus Trebesing und den umliegenden Gemeinden. Faire Verträge, Ganzjahresbeschäftigung wo möglich, Lehrlinge aus der Region. Hotellerie soll dort Arbeit schaffen, wo sie steht.
Bauernhof zum Anfassen — nicht zum Anschauen.
Lamas, Ponys, Hasen. Kein Streichelzoo, sondern echte Tiere mit echtem Alltag. Kinder lernen, dass ein Pferd kein Spielzeug ist — und ein Apfel nicht aus der Plastikschale kommt.
Wir kompensieren nicht, was wir nicht messen.
Statt CO₂-Zertifikate zu kaufen, deren Wirkung umstritten ist, beteiligen wir uns am Aufforstungsprojekt der Bergwaldgemeinde Trebesing. Bäume, die hier stehen und hier wachsen.
Mit wem wir zusammenarbeiten —
Internationales Nachhaltigkeits-Zertifikat. Höchste Stufe. Auditiert alle zwei Jahre.
travelife.info →Zertifizierte Kinderbetreuung nach TUI-Standard. Geschultes Personal, geprüfte Sicherheit.
tui.com →Verbund europäischer Familienhotels mit gemeinsamen Qualitätskriterien für Familienurlaub.
kinderhotels.com →Was uns oft gefragt wird
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Unser Angebot gilt 24 Stunden ab Versand, vorbehaltlich Verfügbarkeit. Eine verbindliche Reservierung entsteht erst nach schriftlicher Rückbestätigung. Anzahlung 30 % bei Buchung. Stornofristen nach Saison — Details unter trebesingerhof.com/storno.